עץ עמיד ליובש. זרעי החרוב משקלם נמוך ושווה בכל פירותיו, ועל כן שימשו בימי קדם לשקילת אבני חן, זהב וכסף. המונח קראט הוא שם הזרעים ביוונית.
A drought-tolerant tree. The carob seeds are light in weight and equal in size in all fruits, for that reason they were used in ancient times as weights for weighing gems, gold, and silver. The term “carat” is the Greek name of the seeds.