צחוק הגורל- The irony of fate

נפוץ בסוואנות של במרכז באפריקה ומכונה שם "תמר העבדים". בארץ נפוץ מאזור בית שאן ועד אילת הזקום מוזכר בקוראן כעץ שאת פריו יאכלו באי הגיהינום. לכן הוא קדוש למוסלמים ואסור לכורתו. גלעיניו מכילים עד 40% שמן. השמן הזה הופק במנזרי מדבר יהודה תחת השם "צרי גלעד" ונמכר לעולי הרגל הנוצריים שכתתו דרכם לטבול בירדן במקום […]

הזית בפולקלור- Some Folklore about Olives

זית- משהו מהפולקלור לפלח אחד היו שתי נשים, אהובה ושנואה. האהובה ובנה קיבלו בכל יום חמאה לאכול ואילו השנואה ובנה קיבלו שמן זית. כשהילדים, שהיו בני אותו הגיל, רבו ביניהם, תמיד היתה ידו של הבן שאכל שמן זית על העליונה. שאלה האישה האהובה את זקן הכפר: "הכיצד? הרי בני אוכל מזון משובח – חמאה – […]

זית, שמן, שלום וכוח- Olive,oil,peace and strength

כבודו של הזית הוא השמן המופק ממנו. בעבר שימש השמן המופק מהזית למאכל, לסיכת הגוף, לריפוי פצעים ומחלות ולרחצה ולמשיחת המלך והכהן הגדול. פרי הזית היה ועודנו גידול כלכלי חשוב כמאכל וכמקור לשמן. חשיבותו וצריכתו עולים כל העת לאחר שהתברר כי הוא אינו מכיל כולסטרול. ענפי הזית מסמלים את השלום והם אף מופיעים בצדי סמל […]

זית, שמן, שלום וכוח- Olive,oil,peace and strength

מקורו בארץ ישראל ודרום סוריה. תורבת לפני כ-6,000 שנה. במקרא הוא נזכר לראשונה בספור המבול וַתָּבֹא אֵלָיו הַיּוֹנָה לְעֵת עֶרֶב, וְהִנֵּה עֲלֵה-זַיִת טָרָף בְּפִיהָ (בראשית ח, יא) ובמקומות רבים נוספים. הָלוֹךְ הָלְכוּ הָעֵצִים, לִמְשֹׁחַ עֲלֵיהֶם מֶלֶךְ; וַיֹּאמְרוּ לַזַּיִת, מָלְכָה עָלֵינוּ. וַיֹּאמֶר לָהֶם, הַזַּיִת, הֶחֳדַלְתִּי אֶת-דִּשְׁנִי, אֲשֶׁר-בִּי יְכַבְּדוּ אֱלֹהִים וַאֲנָשִׁים; וְהָלַכְתִּי, לָנוּעַ עַל-הָעֵצִים (שופטים ט, ח-ט).   […]

הזוטה המרפאה- The healing savory

הזוטה המרפאה- The healing savory

ברפואה העממית משתמשים בזוטא לכאבי בטן, לחיטוי הקיבה, להפגת ריח רע מהפה, לניקוי ולחיזוק הרחם לאחר הלידה ולריפוי דלקות חניכיים. הסופר, הגנרל וחוקר הצמחים הרומי פיליניוס*מציע לבשם את חלל הבית בזוטה כנגד מלנכוליה. אתם מוזמנים לנסות. פיליניוס זה היה ילד קטן בן שש כאשר החיילים הרומיים נענו לבקשת הכהנים בירושלים (בשנת 29 לספירתם) וצלבו את […]

איך ידעה רחל?- How did Rachel know?

נֵצֵא הַשָּׂדֶה… נַשְׁכִּימָה, לַכְּרָמִים–נִרְאֶה אִם-פָּרְחָה הַגֶּפֶן פִּתַּח הַסְּמָדַר, הֵנֵצוּ הָרִמּוֹנִים; שָׁם אֶתֵּן אֶת-דֹּדַי, לָךְ. הַדּוּדָאִים נָתְנוּ-רֵיחַ, וְעַל-פְּתָחֵינוּ כָּל-מְגָדִים (שיר השירים ז, יב-יד). וַיֵּלֶךְ רְאוּבֵן בִּימֵי קְצִיר-חִטִּים, וַיִּמְצָא דוּדָאִים בַּשָּׂדֶה, וַיָּבֵא אֹתָם, אֶל-לֵאָה אִמּוֹ; וַתֹּאמֶר רָחֵל, אֶל-לֵאָה, תְּנִי-נָא לִי, מִדּוּדָאֵי בְּנֵךְ. וַתֹּאמֶר לָהּ, הַמְעַט קַחְתֵּךְ אֶת-אִישִׁי, וְלָקַחַת, גַּם אֶת-דּוּדָאֵי בְּנִי; וַתֹּאמֶר רָחֵל, לָכֵן יִשְׁכַּב עִמָּךְ הַלַּיְלָה, תַּחַת, דּוּדָאֵי בְנֵךְ. וַיָּבֹא […]

הזן שהציל את ענף הגפן בארץ- The Vine who saved Israeli's wine industry

גפן אמריקאית שהגיעה לאירופה כשהטכניקה להסעת סחורות עברה ממשוטים ומפרשים לקיטור והשתפרה מהירות העברת הסחורות. זרעים של הגפן הזו לא שרדו את השיט הממושך בעזרת משוטים ומפרשים. עם המעבר לשיט בקיטור קוצר זמן השיט והזרעים שרדו. בסוף המאה ה-19 התפשטה באירופה מחלת שורשים שפגעה בזנים רבים של גפנים ולא נמצא טיפול מתאים, אך התברר שהזן […]

האם הגפן הישראלית היא הגפן העתיקה בעולם?- Is the Israeli vine the oldest one in the world?

הגפן הישראלית- הגפן העתיקה בעולם? מקורה של הגפן שלפניכם מענף שנלקח מהגפן המקורית שנמצאה בחולות ראשון לציון, ונשתל בשנות השבעים של המאה העשרים בגינת הוריו של תומר בנגבה. גזעה של הגפן המקורית היה מכוסה ב-15 מטר של חול ובמרחק מה משורשיה נמצאו גתות מהתקופה הביזנטית, הינו לפני כ-1,600 שנה. כשהתברר הפלא הפנטסטי, הגיעו לראות את […]

גפן משבעת המינים- Vine of the seven species

ַיָּבֹאוּ עַד-נַחַל אֶשְׁכֹּל, וַיִּכְרְתוּ מִשָּׁם זְמוֹרָה וְאֶשְׁכּוֹל עֲנָבִים אֶחָד, וַיִּשָּׂאֻהוּ בַמּוֹט, בִּשְׁנָיִם; וַיֵּלְכוּ וַיָּבֹאוּ אֶל-מֹשֶׁה וְאֶל-אַהֲרֹן וְאֶל-כָּל-עֲדַת בְּנֵי-יִשְׂרָאֵל וַיַּרְאוּם אֶת-פְּרִי הָאָרֶץ (במדבר יג, כו). ַתְּאֵנָה חָנְטָה פַגֶּיהָ, וְהַגְּפָנִים סְמָדַר נָתְנוּ רֵיחַ (שיר השירים ב, יג). וַיֵּשֶׁב יְהוּדָה וְיִשְׂרָאֵל לָבֶטַח, אִישׁ תַּחַת גַּפְנוֹ וְתַחַת תְּאֵנָתוֹ, מִדָּן, וְעַד-בְּאֵר שָׁבַע–כֹּל יְמֵי שְׁלֹמֹה (מלכים א ה, ה). אֶל גִּנַּת […]